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African Rub - Gewürzzubereitung ohne Glutamat

African Rub - Gewürzzubereitung ohne Glutamat

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African Rub ist eine Gewürzzubereitung, die von den Aromen und Geschmacksrichtungen der afrikanischen Küche inspiriert ist. Diese Mischung besteht aus einer Vielzahl von Gewürzen und Kräutern, die speziell für das Braten und Grillen von Fleisch entwickelt wurden, aber auch zu Gemüse und Tomaten passen.

Um African Rub zu verwenden, reibt man normalerweise das Fleisch großzügig mit der Gewürzzubereitung ein, bevor man es brät oder grillt. Die Gewürze dringen in das Fleisch ein und verleihen ihm einen charakteristischen Geschmack. Man kann es auch als Marinade verwenden, indem man es mit Öl und Zitronensaft vermengt und das Fleisch darin einlegt, um den Geschmack noch intensiver zu machen.

African Rub ist vielseitig einsetzbar und kann auch für Gemüse- und Tomatengerichte verwendet werden. Es verleiht ihnen eine würzige und aromatische Note, die gut zu den natürlichen Aromen des Gemüses passt.

Diese Gewürzzubereitung bietet eine interessante Möglichkeit, afrikanische Aromen in die Küche zu bringen und den Gerichten eine exotische und würzige Note zu verleihen.

 

Zutaten: Gewürze (Koriander, Cumin, Chili, Pfeffer, Thymian, Petersilie, Muskat, Kümmel, Curcuma, Cassia-Zimt, Ingwer, Piment, Zwiebel, Senfkörner, Knoblauch, Cardamom, Lorbeer), 11% Steinsalz, Roh-Rohrzucker
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