Babaganush – Gewürzmischung ohne Salz & Glutamat

Salzfreie Gewürzmischung mit Granatapfel, Zitrone und orientalischen Gewürzen für Babaganush und Auberginengerichte.

Passt besonders zu

• Gegrilltem Auberginenpüree
• Dips und Brotaufstrichen
• Falafel und Shawarma

Verwendung

Nach Geschmack unter pürierte, gegrillte Auberginen rühren und mit Tahina sowie etwas Olivenöl verfeinern. Salz bei Bedarf separat ergänzen.

Zutaten

Granatapfelkerne, Zitronenschale, Kardamom, Cumin, Zimt, Rohzucker, Pfeffer.