Cajun-Gewürzmischung ohne Glutamat

Diese Cajun-Gewürzmischung kombiniert schwarzen und weißen Pfeffer mit verschiedenen Chilis, Oregano, Thymian, Zwiebel und Knoblauch. Sie bringt eine kräftige Schärfe in herzhafte Gerichte und kommt ohne Glutamat aus.

Passt besonders zu

• Fleisch und Geflügel
• Fisch und Meeresfrüchten
• Reis- und Gemüsegerichten
• Marinaden und Saucen

Verwendung

Beim Kochen nach Geschmack einrühren oder vor dem Garen gleichmäßig auf das Gargut geben. Wegen der enthaltenen Chilis zunächst sparsam dosieren.

Zutaten

Schwarzer und weißer Pfeffer, Chilis (Cayenne, Ancho, Habanero), Oregano, Thymian, Zwiebel, Knoblauch.