Chimichurri – Gewürzmischung ohne Glutamat

Diese Chimichurri-Gewürzmischung verbindet Zwiebel, Tomate, Petersilie, Chili und weitere Kräuter und Gewürze. Sie eignet sich für Grillgerichte, Saucen und Dips und kommt ohne Glutamat aus.

Passt besonders zu

• Steaks und anderem Grillfleisch
• Grillgemüse
• Salatsaucen und Dressings
• Fondue und Dips

Zubereitung

Nach Geschmack mit saurer Sahne oder Crème fraîche zu einem Dip anrühren. Für eine Chimichurri-Sauce mit Wasser und Öl bis zur gewünschten Konsistenz verrühren und ziehen lassen.

Zutaten

Zwiebel, Tomate, Petersilie, Chili, Knoblauch, Paprika, Pfeffer, Oregano, Basilikum.