Madras-Curry, mild – ohne Glutamat

Milde Curry-Gewürzzubereitung mit Curcuma, Koriander, Ingwer, Kreuzkümmel und weiteren Gewürzen. Vielseitig für indisch inspirierte Gerichte, Reis, Fleisch und cremige Saucen.

Passt besonders zu

• Reis- und Currygerichten
• Geflügel, Fleisch und Fisch
• Gemüse und Hülsenfrüchten
• Suppen und hellen Saucen

Verwendung

Während des Kochens nach Geschmack zugeben und kurz mitgaren. Für ein intensiveres Aroma die Gewürzzubereitung kurz in etwas Öl anschwitzen.

Zutaten

Curcuma, Koriander, Knoblauch, Ingwer, Fenchel, Chili, Kardamom, Kreuzkümmel, Pfeffer, Basilikum, Reis, Dextrose, Nelken, SENFSAAT, Bockshornklee, Salz, Zimt.