DIE Mischung für pikante kreolische Gerichte wie Jambalaya oder Ropa Vieja, aber genauso toll zarter dosiert zu Miesmuscheln in Sahnesauce oder gegrilltem Fisch! Begleitet meine Küche seit 25 Jahren, komme immer wieder gerne darauf zurück und habe es auch schon mehrfach verschenkt. Die Rezeptur wurde sogar vor langen Jahren in New Orleans getestet und für super befunden. Bitte nichts ändern!
Jambalaya-Gewürz – ohne Glutamat
Jambalaya-Gewürz – ohne Glutamat
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Kräftig-pikante Gewürzzubereitung für Jambalaya und andere würzige Reisgerichte. Paprika, Chili, Knoblauch und mediterrane Kräuter sorgen für eine aromatische, vielseitige Würze.
Passt besonders zu
- Jambalaya und kreolischen Reisgerichten
- Gemüsepfannen und Eintöpfen
- Geflügel, Garnelen und Grillgerichten
Verwendung
Nach Geschmack während des Kochens zugeben und gut unterrühren. Für eine gleichmäßige Würzung zunächst sparsam dosieren und bei Bedarf nachwürzen.
Zutaten
Rote Paprikaflocken, Chilis, SESAMSAAT, Knoblauch, grüne Paprikaflocken, italienische Kräuter (Oregano, Rosmarin, Basilikum, Thymian, Majoran, Petersilie), SELLERIEsalz, Zwiebeln, Chimichurri (argentinisches Würzmittel), Petersilie.
