Schwarzkümmel, ganz

Ganze Schwarzkümmelsamen besitzen zunächst eine leicht bittere, anschließend charakteristisch scharf-würzige Note. Sie eignen sich zum Backen und zum Würzen herzhafter Speisen.

Passt besonders zu

• Fladenbrot und herzhaftem Gebäck
• Suppen und Saucen
• Dressings
• Gewürzmischungen

Verwendung

Vor dem Backen über Teiglinge streuen oder während des Kochens nach Geschmack zugeben. Für ein kräftigeres Aroma die Samen leicht mörsern.

Zutaten

Schwarzkümmel.