Schwarzkümmel, ganz

Schwarzkümmel ist eine aromatische Gewürzpflanze mit vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten. Die kleinen schwarzen Samen haben einen intensiven Geschmack und dienen oft als Ersatz für Pfeffer. Beim ersten Biss mag der Schwarzkümmel etwas bitter erscheinen, entfaltet dann jedoch seinen charakteristisch scharf-würzigen Geschmack.

In der türkischen Küche wird Schwarzkümmel häufig in Fladenbrot und anderen Gebäcken verwendet, um ihnen eine besondere Geschmacksnote zu verleihen. Darüber hinaus findet er auch Verwendung in Gewürzmischungen, Suppen, Saucen und Dressings.

Lass dich von dem einzigartigen Geschmack des Schwarzkümmels inspirieren und probiere ihn in verschiedenen Gerichten aus.