Senfkörner, schwarzbraun

Schwarze Senfkörner sind kleine Samen mit einer dunkelbraunen bis schwarzen Farbe. Sie haben einen milden öligen Geschmack beim Kauen, der dann zu einer brennend scharfen Schärfe übergeht.

Sie werden in verschiedenen Küchen verwendet, um Gerichten eine pikante Schärfe zu verleihen. Schwarze Senfkörner sind reich an Nährstoffen und werden für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt.