Senfmehl, gelb

Gelbes Senfmehl ist eine fein gemahlene Version der gelben Senfsaat. Es wird vielseitig in der Küche verwendet und verleiht Marinaden, Gurkenkonserven, Kohlgerichten, Sauerbraten, Krautsalat, Sauerkraut, Saucen, fetthaltigen Speisen, roter Beete, Mixed Pickles und zur Herstellung von Senf einen würzigen Geschmack. Das Senfmehl hat einen charakteristischen scharfen und leicht bitteren Geschmack und trägt zur Geschmacksentwicklung vieler Gerichte bei.