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Sumach-Früchte

Sumach-Früchte

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Sumach ist in der Orientalischen Küche ein beliebtes Gewürz. Es hat seinen Ursprung im östlichen Mittelmeerraum und wird auch als "Sizilianischer Zucker" bezeichnet.

Sumach hat nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern ihm werden auch gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben. Es soll magenschonend und verdauungsfördernd wirken, weshalb es gerne zu fettreichen Speisen gereicht wird. Mit seinem leicht säuerlichen und fruchtigen Aroma verleiht Sumach Gerichten eine besondere Note. Es eignet sich hervorragend zum Würzen von Suppen, Fischeintopf, Reis und Fleischgerichten.

Lass dich von der exotischen Welt der Gewürze inspirieren und verwöhne deinen Gaumen mit Sumach.

 

Zutaten: grob gemahlene Sumachfrüchte
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